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真空包装的粽子能保存多久

时间:2021-11-16 来源网站:渭南化工机械网

真空包装的粽子能保存多久?

端午假期刚刚过完,纬星小编相信大家都有不少棕子没吃完,自然问题也就来了。现在市面上礼盒包装的多为真空粽子。真空包装的粽子要放冰箱吗?真空包装的粽子能保存多久?真空包装的粽子怎么保存?现在不少超市的粽子都是真空包装,下面介绍一下粽子的保存方法。

真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

真空包装就是让他里面没有空气好保证储藏时间长一点,但是外界的温度他改变不了的,冰箱可以使他温度低保存时间更长一点,最好的方法是尽快吃掉。

目前市场上销售的粽子主要分为三类:鲜粽、真空包装、速冻粽子。现包粽子保质期最短,大多标称能保存3-5天。鲜粽子回到家要加热后再食用,需要冷藏保鲜。通常超市里晚上也会放入冷柜保存。速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期长则18个月,短则12个月。如果温度没达标,其保质期也会缩短。

真空包装的粽子,一般是在常温下保存。有品牌的粽子保质3个月,有的号称能保质半年,还有的标称能保存360天。棕子真空包装机也是众所周知的一个工艺。粽子保质期长短差异,主要是加工工艺的区别造成的。比如说,加工过程中杀菌时间长一些的话,它的保质期就会长,抽真空包装的粽子,如果包装袋抽真空的程度更高,粽子保质期也会较长。至于散装现包粽子,没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。

消费者选购粽子时,尽量选择真空包装的粽子,包装不能漏气、有气泡。非真空包装的袋装粽子,也要注意看袋子的内侧,最好不要有水珠或水汽,否则说明存放的温度太高,容易变质。还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全。

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